연탄불에 초벌구이
장대포연탄불고기 두정점
연탄불 향이 배어든 한 판 앞에서, 가족의 저녁은 조금 더 느긋해졌습니다.
천안두정동 막창구이맛집 장대포연탄불고기 두정점 전경
푸란나 노트
장대포연탄불고기 두정점은 국내산 고기를 연탄불에 초벌구이 해 내는 곳이었습니다.
고기와 함께 직접 담근 열무김치 국수를 곁들이니, 연탄불의 구수한 향 뒤에 시원한 한입이 자연스럽게 이어졌어요.
친절하게 식사를 살펴주신 사장님과 직원분들 덕분에 딸, 아내와 나눈 저녁도 한결 편안했습니다.
연탄불에서 먼저 익힌 한 판
주문한 고기는 연탄 불로 초벌구이 해 나왔습니다.
불판 위에서는 익힘 정도를 마저 맞추는 정도라 기다림이 길지 않았고, 고기 표면에는 연탄불 향이 은은하게 남아 있었어요.
국내산 고기를 사용하면서도 가격대가 부담스럽지 않아, 여러 메뉴를 함께 놓고 먹기 좋았습니다.
주방에서 연탄불 향을 먼저 입은 고기는 불판 위에서 금세 먹기 좋은 색을 더해갔어요.
익어가는 한 판을 함께 바라보는 동안, 딸과 아내와 나눈 저녁도 자연스럽게 무르익었습니다
연탄불에 초벌구이 된 불고기와 목살을 불판 위에서 노릇하게 마저 익혔어요.
연탄불 향이 은은히 퍼지는 동안, 딸과 아내가 함께한 저녁도 한층 더 맛있게 익어갔습니다
다음 한 판에 남겨둔 천안두정동 돼지껍데기
천안두정동 돼지껍데기를 찾는 분이라면 고기와 함께 불판에 올려보셔도 좋겠습니다.
이번에는 주문하지 않았지만, 천안두정동 돼지껍데기도 다음에 꼭 맛보기로 했어요.
직원분이 완전히 익혀서 내어주신다고 하니, 굽는 시간을 따로 살피지 않고 바로 즐길 수 있는 메뉴였습니다.
연탄불고기와 목살, 막창으로 충분히 든든했던 날이라 아쉬움은 다음 식사로 남겨두었습니다.
이번 식사에서는 고기와 막창으로 한 판을 채웠지만, 직원분이 완전히 익혀 내어주시는 돼지껍데기도 눈길이 갔어요.
쫀득한 한입은 다음에 다시 찾을 이유로 남겨두었습니다
천안두정동 막창구이도 함께
천안두정동 막창구이는 노릇한 색이 돌 때까지 천천히 익혀 먹었습니다.
너무 서두르지 않고 뒤집어가며 익히니, 특유의 쫄깃한 식감이 또렷하게 느껴졌어요.
연탄불고기와 목살과 함께 먹는 천안두정동 막창구이는 서로 다른 한입을 만들어주었습니다.
고기 메뉴를 다양하게 즐기고 싶은 날에는 천안두정동 막창구이까지 한 판에 더해보는 구성이 괜찮겠습니다.
막창은 노릇한 색이 돌 때까지 천천히 익히고, 고기와 김치도 불판 한쪽에서 함께 구웠어요.
서로 다른 식감의 한입을 번갈아 고르다 보니, 가족의 저녁 식탁도 조금 더 풍성해졌습니다
고기 뒤를 시원하게 채운 열무국수
고기를 먹는 사이, 직접 담근 열무김치로 만든 냉열무국수가 식탁에 놓였습니다.
천안두정 열무국수맛집을 찾는 이유는 고기와 곁들일 때 더 분명했습니다.
고기 한 점 뒤에 열무국수를 먹으니 기름진 느낌을 덜어주고, 다시 불판으로 젓가락이 향하게 했습니다.
천안두정 열무국수맛집답게 열무김치의 시원한 맛이 면과 잘 어우러졌어요.
고기만으로 마무리하기보다 국수까지 함께 놓으니 식사의 균형이 잡혔습니다.
천안두정 열무국수맛집으로 기억해 둘 만했던 이유도 이 조합에 있는 거 같아요.
연탄불 향이 남은 고기 뒤에는 시원한 열무국수를 한입 곁들였어요.
얼음이 녹아든 국물과 면발이 입안을 산뜻하게 정리해 주어, 다시 불판으로 젓가락이 향했습니다
푸란나 Tip
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초벌구이 된 고기는 불판에서 너무 오래 익히지 않아서 좋았어요.
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막창은 노릇하게 익힌 뒤 한 입 크기로 잘라 드세요.
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열무국수는 고기와 번갈아 드시면 입안이 산뜻하게 정리되어요.
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차량 방문이라면 건물 뒤 전용 주차장과 두정주차타워 무료 주차 시간을 함께 확인해 보세요.
기본 정보
장대포연탄불고기 두정점
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주소 : 충남 천안시 서북구 서부대로 728
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영업 : 17:00 – 다음날 05:00
(매달 1,2,3,5번째 일요일 휴무)
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전화 : 0507-1427-3389
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특징 : 국내산 고기, 연탄불 초벌구이
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주차 : 건물 뒤 전용 주차장 / 두정주차타워 2시간 무료
네이버 지도에서 ‘장대포연탄불고기 두정점’을 검색해 보세요.
푸란나의 한 페이지
불판 위 고기는 천천히 익어가고,
딸과 아내의 이야기는 그보다 먼저 이어졌습니다.
누군가는 고기를, 누군가는 국수를 덜어
서로의 앞접시를 살폈어요.
연탄불 향과 시원한 열무국수 사이로,
그날의 저녁은 오래도록 편안하게 남았습니다.